5 dimanches, de mars à octobre.
Participez à une ou plusieurs journées.

(Journées de stage personnalisées,
sur rendez-vous.)

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En 5 journées, ce stage pratique montre la plante sous tous ses aspects culinaires.

De la racine à la graine, découvrez le développement des plantes et leurs saveurs, au fil des saisons.

Que ferez vous pendant ce stage ?
C'est Laure une passionnée de plantes, qui vous emmène vous promener dans la nature,
D'ailleurs, elle ne résiste pas à vous montrer aussi son jardin d'aromatiques sauvages, et autres plantes comestibles.. !
Combien de plantes différentes dans son jardin ? … Laure n'en sait rien et peut importe, elle adopte les plantes par amour , toutes ont leur utilité: de la décorative à la comestible, " de la mauvaise herbe à la plante utile ", source de plaisir gustatif,et de bien être, ou magie de leur beauté
Un froissement de feuille dégage une odeur inconnue, on grignote un morceau de tige d'angélique, quelle est le nom de cette plante ? Comment le retenir ? on la compare avec celles là, Quelle ressemblance ? mais son odeur est différente !

On décortique une ombelle de berce, on goûte ses graines croquantes, quelle diversité dans cette famille ! …et il ne faut pas se tromper, entre plantes comestibles et toxiques : attention ! on ne récolte pas celle ci, elle pourrait vous purger !
Décidemment cette balade nous étonne et réveille notre appétit !

La collation surprend et chacun y va de son expérience et devient curieux de nouvelles inventions culinaires. La cueillette est transformée, les plantes préparées et utilisées, on fait travailler son imagination et ses papilles pour confectionner quelques recettes simples : une sauce, une boisson, un dessert….

On repart avec le petit livret de recettes originales qui garde les saveurs de cette journée gourmande !